クラフトコーラの発祥であり、先駆者。言わずと知れた「伊良（いよし）コーラ」の缶製品が、2023年春に販売されます。それに先駆け、CRAFTCOLAWAVE編集長がプロトタイプ缶を試飲したのでその香り・味わい、販売情報をまとめて紹介します。伊良コーラの “プロトタイプ缶”とは？2022年12月〜2023年1月まで、伊良コーラ缶の本格製造・販売に向け、国内最大クラウドファンディングサービス「CAMPFIRE」でプロジェクトが公開されていました。%3Ciframe%20frameborder%3D%220%22%20height%3D%22365%22%20scrolling%3D%22no%22%20src%3D%22https%3A%2F%2Fcamp-fire.jp%2Fprojects%2F644556%2Fwidget%22%20width%3D%22245%22%3E%3C%2Fiframe%3E伊良コーラの “プロトタイプ缶”は、そのリターン品として、支援した方のみに贈られた試験品です。ついに、クラフトコーラに「缶」が登場する。それが、どのような影響を世の中に与え、クラフトコーラが文化になっていく動きにどのように寄与するのか。期待と希望を胸に、プロトタイプ缶をさっそく試飲しました。伊良コーラ缶 “プロトタイプ”を試飲！缶と言えば、やはり「プシュッ」という音。伊良コーラ缶も例外なく、心地いい音が耳に届きます。%3Cblockquote%20class%3D%22twitter-tweet%22%3E%3Cp%20lang%3D%22ja%22%20dir%3D%22ltr%22%3E%E3%80%90%E3%83%AC%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%88%E2%91%A0%E3%80%91%3Cbr%3E%E4%BC%8A%E8%89%AF%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%A9%20%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%88%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%97%E7%BC%B6%3Cbr%3E%E2%95%B0%E2%94%81%EF%BD%96%E2%94%81%E2%94%81%E2%94%81%E2%94%81%E2%94%81%E2%94%81%E2%94%81%E2%94%81%E2%94%81%E2%95%AF%3Cbr%3E%3Cbr%3E%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%95%E3%83%88%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%82%92%E9%A3%B2%E3%82%80%E5%89%8D%E3%81%AB%E3%80%81%3Cbr%3E%E3%80%8C%E3%83%97%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%83%E3%80%8D%E3%82%92%E8%81%B4%E3%81%91%E3%82%8B%E6%97%A5%E3%81%8C%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%AB...%3Cbr%3E%3Cbr%3E%E3%81%93%E3%81%AE%E9%9F%B3%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%80%81%3Cbr%3E%E3%82%84%E3%81%A3%E3%81%B1%E3%82%8A%E6%9C%80%E9%AB%98%E3%81%AA%E3%82%93%E3%81%A7%E3%81%99%E3%81%AD...%E3%83%97%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%83...%3Cbr%3E%3Cbr%3E%E3%83%AC%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%88%E2%91%A1%E3%81%AB%E7%B6%9A%E3%81%8F%E3%80%82%20%3Ca%20href%3D%22https%3A%2F%2Ft.co%2F8Tj2WKbkJt%22%3Epic.twitter.com%2F8Tj2WKbkJt%3C%2Fa%3E%3C%2Fp%3E%E2%80%94%20%E9%AF%89%E6%B7%B5%20%E6%AD%A3%E8%A1%8C%20%7C%20%EF%BD%B8%EF%BE%97%EF%BE%8C%EF%BE%84%EF%BD%BA%EF%BD%B0%EF%BE%97%E8%A1%8C%E5%95%86%E3%83%BB%EF%BE%8F%EF%BD%B2%EF%BD%BD%EF%BE%80%EF%BD%B0%20(%40craftcola_meis)%20%3Ca%20href%3D%22https%3A%2F%2Ftwitter.com%2Fcraftcola_meis%2Fstatus%2F1619182404337532929%3Fref_src%3Dtwsrc%255Etfw%22%3EJanuary%2028%2C%202023%3C%2Fa%3E%3C%2Fblockquote%3E%20%3Cscript%20async%3D%22%22%20src%3D%22https%3A%2F%2Fplatform.twitter.com%2Fwidgets.js%22%20charset%3D%22utf-8%22%3E%3C%2Fscript%3E力を込めて封を開けた勢いそのままに、グイっと飲み干します。ノスタルジックなコーラの香りに、甘めのスパイスの香り。ライム・レモンのジューシーさに、ほーんの少しだけ苦味、薬膳感。「伊良コーラ」が、缶でもしっかり再現されている、そう素直に思えるフレーバーです。それが、あの耳心地いい音と共に勢いよく楽しめる。缶で飲める幸せを、早くも噛み締めるように感じました。伊良コーラ“プロトタイプ缶”をグラスに開けてみた！グラスに開けてみると、空間一杯に気泡が発生しました。ちなみに、缶の炭酸強度は、快感⇄痛いラインの良い塩梅をついていました。そのことが、グラスに開けた時の気泡からも感じ取れて、充填がしっかりされていることがわかります。伊良コーラ缶の特徴、シロップや瓶商品との違いは？まず、他の製品とは、原材料が少々違いました。とりわけ、高麗人参の存在は、缶だけのポイント。それは味わいにも表れていて、シロップや瓶と比べて、引き締まった爽やかな口あたりでした。甘ったるいなんてことは一切なく、後味や飲んだあとの口や鼻、喉が心地いいため、グビグビ飲めるな〜という印象です。その他素材の調整のおかげもあると思いますが、わかりやすいポイントとしては、ここが一つ。そして、もう一つは、スパイス残渣の入り具合。いわゆる沈殿物のようなものです。シロップ・瓶に比べて少なく、液体としてクリアで透明感があります。これも、グビグビ飲めるポイントに寄与していたように思います。伊良コーラ“プロトタイプ缶”試飲まとめ✔ 伊良コーラらしい、ノスタルジックなコーラの香り、柑橘のジューシーさ、ほんのり薬膳感があった✔ 「缶」ならではのポイント①：耳からは「プシュ」のシズル音が聞こえ、味は本格クラフトコーラという至福体験✔ 「缶」ならではのポイント②：高麗人参由来の引き締まった味や爽やかさ✔ 「缶」ならではのポイント③：残渣の入り具合が少なく、グビグビ飲める缶の登場で、伊良コーラの製品ラインは3種になりました。ご褒美やプレゼント、色んな飲み方で満喫するならシロップ、日常づかいに飲むなら缶、双方いいとこどりで瓶、といったところでしょう。伊良コーラ缶 販売情報伊良コーラ缶の一般発売は、2023年春を予定。追って正式な日時や販売場所が発表されると思うので、公式サイトやSNSを要チェックです。https://iyoshicola.com/%3Ca%20href%3D%22https%3A%2F%2Ftwitter.com%2Fiyoshicola%3Fref_src%3Dtwsrc%255Etfw%22%20class%3D%22twitter-follow-button%22%20data-show-count%3D%22false%22%3EFollow%20%40iyoshicola%3C%2Fa%3E%3Cscript%20async%3D%22%22%20src%3D%22https%3A%2F%2Fplatform.twitter.com%2Fwidgets.js%22%20charset%3D%22utf-8%22%3E%3C%2Fscript%3E%3Cblockquote%20class%3D%22twitter-tweet%22%3E%3Cp%20lang%3D%22ja%22%20dir%3D%22ltr%22%3E%E4%BC%8A%E8%89%AF%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%A9%20IYOSHI%20COLA%E3%81%AE%E7%BC%B6%E3%80%82%3Cbr%3E%22150%E5%B9%B4%E5%BE%8C%E3%81%AE%E5%9B%BD%E5%AE%9D%22%E3%81%AB%E3%81%AA%E3%82%8B%E3%81%93%E3%81%A8%E3%82%92%E9%A1%98%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%80%82%3Cbr%3E3%E6%9C%88%E4%B8%8B%E6%97%AC%E3%81%AB%E7%99%BA%E5%A3%B2%E3%81%A7%E3%81%8D%E3%82%8B%E3%82%88%E3%81%86%E3%80%81%E8%AA%BF%E6%95%B4%E4%B8%AD%E3%81%A7%E3%81%99%E3%80%82%3Cbr%3E%E3%81%97%E3%81%B0%E3%81%97%E3%80%81%E3%81%8A%E5%BE%85%E3%81%A1%E3%81%8F%E3%81%A0%E3%81%95%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%9B%E3%80%82%20%3Ca%20href%3D%22https%3A%2F%2Ft.co%2FexRmZskRW0%22%3Epic.twitter.com%2FexRmZskRW0%3C%2Fa%3E%3C%2Fp%3E%E2%80%94%20%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%A9%E5%B0%8F%E6%9E%97%20(%E4%BC%8A%E8%89%AF(%E3%81%84%E3%82%88%E3%81%97)%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%A9%E4%BB%A3%E8%A1%A8)%20(%40cola_kobayashi)%20%3Ca%20href%3D%22https%3A%2F%2Ftwitter.com%2Fcola_kobayashi%2Fstatus%2F1619618931190431744%3Fref_src%3Dtwsrc%255Etfw%22%3EJanuary%2029%2C%202023%3C%2Fa%3E%3C%2Fblockquote%3E%20%3Cscript%20async%3D%22%22%20src%3D%22https%3A%2F%2Fplatform.twitter.com%2Fwidgets.js%22%20charset%3D%22utf-8%22%3E%3C%2Fscript%3E「伊良コーラ」とは？100年前のオリジナルコーラレシピをベースに、コーラの実や10種類以上のスパイスを調合して作られるクラフトコーラ。東京・下落合の神田川沿いに位置する「伊良（いよし）コーラ工房」にて、和漢方職人だった祖父の工房とクラフツマンシップ、火入や行程、道具を引き継ぎ、コーラ職人の手で一 点一点丁寧に作られています。CRAFT COLA WAVEでは、「作り始めた理由」や「今後の展望」など、さらに気になる話を綴っていただいています。記事はこちら。